CIAO! COSA CERCHI IN VALTELLINA?
20/04/2024
S. Anselmo, S. Silvio
Pastificio, pasta fresca, gastronomia
ORARI APERTURA |
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|---|---|
| lunedì 8,30-12,45 da martedì a venerdì 8,30-12,45/ 14,30-19,15 sabato 8 - 12,45/ 15,30-19,15 |
Per l’Arte della Pasta, fare la pasta è un’arte.
Non è solamente un gioco di parole, è una constatazione.
E lo posso affermare perché conosco i “ragazzi”, io li chiamo sempre così, dai primi anni in cui aprirono il primo punto vendita, nel 1998.
Ricordo ancora il negozietto in Via Mazzini a Sondrio che aveva nel retro il laboratorio.
50 mq dove riuscivano a fare tutto, un furgoncino e tanta tanta passione.
Ai tempi li aiutava anche il papà a tempo perso, il mitico Daniele, che dava una mano quando c’era da fare qualche consegna.
Quando andavo dal mio commercialista, che ha gli uffici nello stesso palazzo, proprio al piano sopra, il profumo di ravioli inondava le scale e faceva venire l’acquolina in bocca a qualsiasi ora del giorno.
Pierpaolo, Cristian e poi Marco, si sono buttati in questa avventura senza immaginare dove sarebbero arrivati.
Braccia e menti intraprendenti che ci hanno visto lungo e ad oggi l’Arte della Pasta è una delle realtà più importanti in provincia di Sondrio, per quanto riguarda la pasta fresca.
5 punti vendita, di cui l’ultimo inaugurato a novembre 2021 in zona Piazza Campello a Sondrio.
La presenza quotidiana al mercato dei principali comuni, 2 furgoni per le consegne e 2 automezzi attrezzati per i mercati.
Il piccolo laboratorio di via Mazzini a Sondrio, è diventato uno spazio di 400 mq ad Albosaggia, dove oggi l’Arte della Pasta ha la sua sede principale.
La loro mission è quella di produrre pasta fresca di qualità per soddisfare al meglio la propria clientela.
E ci stanno riuscendo alla grande. Il termometro sono le numerose testimonianze sulle loro pagine social che raccolgono sempre ottime recensioni.
Ogni giorno il pastificio artigianale, produce ravioli, tagliatelle, pizzoccheri, gnocchi, piatti pronti, gastronomia e li distribuisce nei vari punti vendita che alla sera vedono quasi sempre il tutto esaurito.
Vista la grande richiesta, l’Arte della Pasta ha deciso di soddisfare anche le esigenze di chi è intollerante al glutine e dei celiaci.
Ha aperto un laboratorio separato, in ambiente protetto, per poter produrre pasta fresca e altri prodotti per chi deve stare alla larga dal glutine.
Tutto sotto il massimo controllo lontano da qualsiasi contaminazione.
Gluten Free sono disponibili:
Presto la gamma senza glutine si arricchirà con altri piatti.
Le materie prime sono per quanto possibile km zero, dalla carne, ai formaggi e anche la farina è 100% proveniente da grano italiano.
La voglia di sperimentare e di mettersi in gioco porta l'Arte della Pasta a sfornare sempre nuovi gusti di ravioli.
E' facile trovare sempre delle novità del giorno nei negozi.
Ora al team si sono aggiunti anche Riccardo e Alessandro a dare una ventata di novità all'azienda.
Ecco alcune delle specialità che puoi trovare nei vari punti vendita o nei banchi del mercato:
e inoltre
Pizzoccheri, sciatt, taroz, gnocchi alla romana
L'Arte della Pasta è presente anche nei mercati :
Lunedì a Chiesa in Valmalenco (luglio e agosto)
Martedì ad Ardenno
Mercoledì a San Fedele Intelvi- Gravedona
Giovedì a Tirano
Venerdì a Colico
Sabato a Chiavenna e Porlezza
Punti vendita:
Sondrio: via Bonfadini 7 tel. 0342 200024
Sondrio: Via Malta 4/a tel. 0342 214170
Sondrio, via XXV Aprile, 12 tel. 0342 232420
Albosaggia: via Coltra 44 tel. 0342 218750
Morbegno: Piazza Caduti per la Libertà, 22 tel. 0342 615092
Per prenotazioni di prodotti da ritirare al mercato (qualsiasi mercato) 0342 218750
Via Coltra, 44, Albosaggia, SO
ART'IDEA ITALIA SRLS
Via Mazzini, 23 23100 Sondrio
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
CF/PI 01035400140
ISCR. REA SO 77902
