Corso di Barman

L’ Unione del commercio, del turismo, dei servizi della Provincia di Sondrio organizza un corso di barman che si terrà a Sondrio a partire dal 27 marzo 2017.

Il corso ha un costo di € 270 + IVA

Trasforma la tua professionalità in imprenditorialità

Docente del corso sarà Pierluigi Cucchi:

“Mi par quasi di essere nato al bar, tanto è presente in tutti i miei ricordi. Quello dei miei era vicino alla piazza, la gente del mio paese lo ricorda ancora. Ci sono cresciuto, ricordo da sempre l’aria spesso fumosa, il tintinnare dei bicchieri, l’aroma del caffé e lo sfrigolare del vapore. La placidità di certi momenti e poi, all’opposto, la vivacità del chiacchiericcio che s’alza di tono quando le chiacchiere da bar s’infervorano nella discussione. Luogo della memoria per molti della mia generazione, momento di iniziazione al mondo degli adulti. Assai più di questo per me, nel suo essere quotidianità e certezza. Quanto importante l’ho capito quando, ragazzo, ho cominciato a lavorare: su una nave, per diventare barman, e poi, adulto, a dar vita a locali ogni volta differenti. Diversi come sono diverse le tante anime del bar che spesso si rincorrono e si sovrappongono lungo la giornata, altre volte si offrono in una di unicità. Momento dell’inizio e della pausa, il primo caffé, le brioches profumate, i giornali sul tavolo presso il bancone, la fretta che si placa con il passare delle ore, poi di nuovo la frenesia dell’ora di pranzo, le ore lente del tè e della cioccolata fino alla vivacità dell’aperitivo e al cicaleccio del dopo cena. Caffetteria, cioccolateria, sala da tè, una faccia diversa della stessa anima su su fino al principe dei locali, l’american bar. La cultura del buon bere è fatta di molte sapienze, io posso regalare la formula che permette un dosaggio proporzionato ma il cocktail vive anche nel rispetto, e della conoscenza, di chi lo prepara per i suoi ingredienti.”

 Il corso è organizzato in collaborazione con Free Work Servizi S. R. L. 

Free Work Servizi S. R. L. offre diversi servizi nell’ ambito della sicurezza sul lavoro, medicina, e formazione.

Per maggiori informazioni e iscrizioni è possibile contattare:

• L’ Unione del Commercio Turismo e Servizi di Sondrio al numero di telefono 0342 53 33 11 oppure inviando un e- mail all’ indirizzo di posta elettronica info@unione.sondrio.it;
• Al docente, Pierluigi Cucchi, all’ indirizzo e - mail pierluigi.cucchi@gmail.com
• a Free Work Servizi S. R. L. al numero di telefono fisso 0342 21 76 46 oppure inviando un’ e- mail all’ indirizzo freeworkservizisondrio@gmail.com oppure visitando la pagina facebook FreeWorkServiziSrl

In allegato locandina