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18/06/2024

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Cuori di carciofo alla bresaola

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01/06/23

Una proposta rapida e buona che soddisfa molte necessità, perchè povero di calorie, privo di grassi e ad elevata digeribilità per poter andare a letto leggeri.

Inoltre è un piatto salva-cena, da preparare all’ultimo momento o se hai poca voglia o poco tempo di cucinare.

INGREDIENTI:

PROCEDIMENTO:

  1. Lasciare i cuori di carciofo mondati in acqua acidulata un quarto d’ora perché non anneriscano.
  2. Tagliarli a fettine sottili e distenderli sulla bresaola.
  3. Aggiungere il Grana a scaglie o a listarelle e l’olio tartufato al termine.

Fonte: Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta

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