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Insalata di grano saraceno

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12/04/21

Per 4 persone

200g di grano saraceno decorticato

50g di porro

1 mela

Succo di un limone

olio e sale q.b.

 

Cuocere il grano saraceno decorticato in acqua salata per circa 15 minuti.

Pulire e tagliare il porro a fettine nella parte più tenera e la mela a quadretti.

Unire il tutto in una bacinella e condirli con olio, succo di limone, sale e pepe.

Servire su di una foglia di insalata

 

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta