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25/04/2024

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Nocetti

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17/03/21

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

Ingredienti:

300 gr farina

60 gr fecola di patate

140 gr zucchero a velo

200 gr burro

2 tuorli

Scorza di limone

Un pizzico di sale

70 gr di noci sgusciate

10 gr cacao

1 - Lavorate insieme burro e zucchero, con sale e scorza

2 - Unite i tuorli, poi le farine e mescolate

3 - Prelevate metà dell' impasto e compattatelo.

4 - Al rimanente impasto unite cacao e noci tritate grossolanamente, poi compattate anche questo impasto, ottenendo dei cilindri piuttosto regolari.

5 - Passate tutto in frigo, ben avvolto in pellicola, per almeno mezz'ora

6 - Stendete l' impasto bianco e avvolgetelo sui cilindri al cacao e noci

7- Se avete ammorbidito troppo la pasta durante le precedenti operazioni, ripassate il tutto in frigo, altrimenti procedete ad affettare i vostri cilindri in fettine regolari, che disporrete su una piastra da forno.

8 - Cuocete in forno a 180° per 10/15 minuti.

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta