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26/04/2024

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Sandwich all’Italiana Chef Roger Massari

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17/03/21

Ingredienti: 

Mozzarella di Bufala, insalata e pomodoro, aneto, maionese, (sale, uova, olio e limone). Pane di segale Prosciutto fiocco Mottolini tagliato a fette sottili

 

Tagliare il pomodoro a fette sottili.

Tritare finemente qualche ciuffo di aneto e amalgamarlo alla maionese precedentemente preparata con uova, olio, succo di limone e sale.

Tagliare la mozzarella a fette alte circa 1 cm. Dividere in 2 parti il pane di segale e disporre

delle foglie di insalata, qualche fetta di pomodoro, un pizzico di sale e un filo d’olio.

Aggiungere la mozzarella a fette, 

Tratto da Calendario Valtellinese 2018

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta