Cenone di San Silvestro Hotel Sassella

Grosio

Hotel Sassella Ristorante Jim organizza Cenone di San Silvestro 31 dicembre

Il menù prevede:

Spuma di gambero di Mazara del Vallo con crema di lattte e polvere di alici

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Tartare di salmone norvegese con mirepoix di frutti di tropicali e stracciatella di burrata al limone

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Carpaccio di scottona 24 mesi cbt con carciofo brasato, petali di Bitto stagionato e burro nocciola

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Risotto Riserva San Massimo alla melagrana con pressata di scampi e bisque montata

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Filetto al maialino 60° al cuore in mantello di wagyu Kagoshima, porcinello al lauro, patata brioche e perle di tartufo

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Millefoglie di mele con crema di vaniglia del Madagascar, mandorle pralinate e galato al bacio

Vini

Champagne Louis Constant Brut Reserve

Mazèr Docg 2021, Nino Negri

Acqua Panna e San Pellegrino

€ 100

Per maggiori informazioni e prenotazioni

Hotel Sassella Ristorante Jim

Via Roma, Grosio, SO, Italia

0342 847272

jim@hotelsassella.it

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Grosio è un affascinante borgo in Alta Valtellina, tra Tirano e Bormio, ed è noto per il Parco delle Incisioni Rupestri, che ospita la Rupe Magna e i castelli medievali di San Faustino e Visconteo. Da visitare il Giardino Roccioso di Nicola Di Cesare, un'opera unica di mosaici e archi costruita con materiali di recupero. È punto di partenza per escursioni nella Val Grosina, tra alpeggi e laghetti alpini. Ogni agosto ospita il Valgrosina Trail, gara di corsa in montagna tra i sentieri della valle.