Menù di Pasqua all'Hotel Sassella

Pasqua è un momento speciale. 

Un po’ per la primavera che (finalmente!) si fa sentire... un po’ perché è la scusa perfetta per concedersi un pranzo con la P maiuscola. 

Di quelli che non si dimenticano.

E se ti dicessi che all’Hotel Sassella di Grosio  hanno preparato un menù capace di farti viaggiare tra sapori unici, ingredienti selezionati e abbinamenti da veri intenditori?

Amuse bouche

Pane cristallo con filetto di sarda Ahumada, maionese al mango

Antipasti

Lingotto tiepido di baccalà sous vide con crema di melanzana viola e crumble alla nocciola trilobata

Tartare di fassona piemontese, agretti, tuorlo fritto e pan brioche al cedro

Primo piatto

Tortellacci alle patate di montagna e ricotta con tonno padellato al burro di Normandia

Secondo piatto

Filetto di vitello ripieno al caprino e asparagi, bardato alla pancetta, puré al topinambur con riduzione al Nebbiolo

Dolce

Colomba artigianale, gelato al caramello salato e salsa all’arancia candita

E per non farsi mancare nulla, c'è anche un’ottima selezione di vini:

“Giocheremo coi fiori”, Pecorino d’Abruzzo Doc 2023 (già il nome ti mette di buon umore)

Prugnolo Docg 2022 di Rainoldi (qui c’è tutto il territorio che parla)

Un Moscato del Piemonte Doc 2023, per chi ama chiudere in dolcezza

E ovviamente, caffè Illy 

Prezzo 70€

Prenota al numero 0342 847272