Sapori di selvaggina

📅 Data: Fino all'8 dicembre
📍 Luogo: Ristorante Pizzeria Al Crap – Famiglia Gurini
🎭 Categoria: Gastronomia e ristorazione

Sapori di selvaggina è una proposta gastronomica del Ristorante Pizzeria Al Crap, dedicata ai piatti della tradizione e ai sapori della cucina di montagna.

Il menù consigliato dallo chef valorizza ingredienti come cervo, cinghiale, capriolo e funghi porcini, attraverso preparazioni che richiamano la cucina autunnale. Un percorso di quattro portate che unisce salumi di selvaggina, pasta fatta in casa, carne accompagnata da polenta taragna e un dolce classico.

Il menù Sapori di selvaggina

La proposta si apre con un antipasto di bresaola di cervo e salamino di cinghiale, accompagnati da crostini al ginepro, al prezzo di 19 euro.

Come primo piatto vengono proposte tagliatelle fatte in casa al ragù di capriolo, al prezzo di 15 euro.

Il secondo è dedicato alle costolette di cervo al Grumello, servite con polenta taragna e funghi porcini trifolati, al prezzo di 27 euro. Una combinazione che richiama i sapori della tradizione gastronomica valtellinese.

A concludere il percorso, uno strudel di mele con fiordilatte, proposto a 7 euro.

Menù completo a 50 euro

Per chi desidera assaporare l'intera proposta, il Ristorante Al Crap offre il menù completo al prezzo di 50 euro a persona, comprensivo delle quattro portate, acqua, caffè e coperto.

In abbinamento viene consigliato il vino Mazer 2023/24 Negri, proposto a 35 euro.

Informazioni e prenotazioni

Per conoscere la disponibilità del menù e prenotare è possibile contattare direttamente il Ristorante Pizzeria Al Crap – Famiglia Gurini.

Telefono: 0342 430197