Con cacciagione si indicano quegli animali che vivono allo stato selvaggio e che si dovrebbero trovare nelle tavole solo in determinato periodo dell’anno, quello appunto che coincide con la stagione della caccia.
A Teglio in autunno sono 3 i weekend dedicati alla cacciagione per chi ama il sapore selvatico della carne cacciata, quello della selvaggina.
Salmì, brasato, spezzatino e tante altre specialità vengono cucinate ad arte nei ristoranti di Teglio aderenti all'iniziativa
Info e prenotazioni:
Ufficio IAT Teglio - 0039.0342.782000 - saporidautunnoteglio@gmail.com
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