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Antipasto con rucola e grana

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28/03/18

Ti presento una delle ricette più semplici e sfiziose a base di bresaola. Un classico che tutti conoscono

Antipasto con rucola e grana
 

Ingredienti per 2 persone

120 gr di bresaola di manzo

50 gr di scaglie di formaggio di grana

una manciata di rucola

alcuni pomodorini datterini

aceto balsamico

limone

1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

 

Preparazione:

Disporre le fette di bresaola su un piatto, possibilmente a cerchio tanto da coprire il fondo del piatto.

Sopra la bresaola, mettere la rucola e aggiungere infine le scaglie di grana.

Versare sopra il tutto un filo di olio extravergine

Per decorare il piatto aggiungere dei pomodorini datterini o pachini

Questo è uno dei piatti più semplici da preparare dove il sapore della bresaola viene esaltato e apprezzato proprio nella sua semplicità.

La bresaola grazie alle sue proprietà di carne magra, è molto consigliata nelle diete ipocaloriche.

 

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