Antipasto veloce con grissini, mousse di zola, noci e bresaola: l’idea perfetta per un aperitivo sfizioso
Scopri come preparare in pochi minuti un antipasto freddo con grissini, mousse di gorgonzola e noci, avvolti nella bresaola. Un’idea gustosa per l’aperitivo, lo spuntino o per stupire ospiti inattesi!
Hai ospiti improvvisi o semplicemente ti è venuta voglia di qualcosa di sfizioso?
Questo antipasto con grissini, mousse di zola e bresaola è la risposta giusta per soddisfare il palato in pochi minuti.
Una ricetta semplice, senza cottura, che abbina il gusto deciso del gorgonzola alla croccantezza dei grissini, passando per la nota croccante delle noci e la delicatezza della bresaola.
Perfetto come aperitivo finger food, come spuntino pomeridiano o anche come entrée elegante per una cena con amici. Provalo con un calice di rosso valtellinese e il successo è assicurato!
🧾 Ingredienti per 2 persone:
- 3 grissini artigianali grandi
- 100 g di gorgonzola (zola)
- 50 g di noci sgusciate
- 6 fette di bresaola
- Mezzo limone
👨🍳 Preparazione:
- Spezzare i grissini:
Dividi ogni grissino a metà, così da ottenere 6 bastoncini di uguale lunghezza. - Preparare la mousse di zola e noci:
In una ciotolina, lavora il gorgonzola fino a renderlo cremoso, quindi aggiungi le noci tritate finemente. Mescola fino a ottenere una crema omogenea. - Farcire la bresaola:
Spalma un cucchiaino di mousse su ogni fetta di bresaola, quindi avvolgila delicatamente attorno a un grissino, lasciando scoperta un’estremità. - Decorazione finale:
Disponi i grissini farciti su un tagliere di legno, aggiungendo qualche gheriglio di noce intero e mezzo limone tagliato a fettine per decorare e dare un tocco di freschezza.
🍽 Consigli e abbinamenti
- Puoi sostituire il gorgonzola con formaggi spalmabili delicati se preferisci un gusto più morbido.
- Se vuoi rendere il piatto ancora più scenografico, aggiungi un filo di miele o qualche foglia di rucola tra la bresaola e il grissino.
- Si abbina perfettamente a un Valtellina Superiore DOCG o a un buon Nebbiolo.
Un’idea veloce che conquista
Con pochi ingredienti e senza accendere i fornelli, puoi portare in tavola un antipasto che ha tutto: sapore, estetica e semplicità. Ottimo anche per brunch, buffet o aperitivi in compagnia, magari all’aperto.
Provalo e vedrai… finiranno in un attimo!
