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Corso di I° livello per aspiranti assaggiatori di vino

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12/09/19 - Sondrio

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Anche per l'anno 2019 ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino - sezione di Sondrio propone un corso di I° livello per aspiranti assaggiatori di vino

ONAV, associazione senza scopo di lucro, è nata nel 1951 ed è impegnata da anni nella diffusione della cultura del vino e del bere consapevole; con questo fine ONAV Sondrio, che opera sul territorio dal 2004, organizza in provincia corsi che aiutino a sviluppare un approccio corretto nei confronti del vino, che è un insieme di valori culturali, di vita e di socializzazione, non un semplice alcolico.

Obbiettivo del corso è quindi quello di diffondere la cultura e la passione del vino, con un occhio di riguardo al vino valtellinese, ma anche fornire competenze tecniche ai partecipanti, fornendo quelle conoscenze teoriche/pratiche relative alla produzione del vino e, soprattutto, alla sua corretta degustazione.

 

IL CORSO DI I° LIVELLO 2019

Il corso, arrivato alla 16a edizione, è articolato in 14 lezioni teorico-pratiche il lunedì ed il giovedì di circa 2 ore ciascuna ed inizierà il prossimo 30 settembre. Ogni serata sarà guidata da esperti degustatori/formatori ONAV o da preparati enologi e permetterà sempre di degustare almeno 4 vini, di cui almeno 2 valtellinesi; complessivamente saranno degustati oltre 50 vini!

Al termine i corsisti verranno giudicati in una sessione d’esame che prevede una prova teorica a quiz ed una prova pratica di degustazione di 5 vini e permetterà di essere inseriti nell'Albo Nazionale degli Assaggiatori ed ottenere la "Patente di Assaggiatore", titolo riconosciuto da un Decreto del Presidente della Repubblica e dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.

Particolarità di questo corso, che negli anni ha riscosso un notevole interesse da parte dei valtellinesi, è di essere rivolto a tutti, dagli esperti del campo al semplice appassionato o consumatore che ha voglia di accrescere il proprio "bagaglio" di conoscenze personali del vino.

Altra caratteristica molto apprezzata del corso è la possibilità di frequentare alcune cantine valtellinesi per lo svolgimento di parte delle 14 lezioni, così da poter conoscere ed approfondire oltre l'arte dell'assaggio e della degustazione del vino, anche la nostra realtà vitivinicola, considerata e riconosciuta ormai da tutti come "eroica". Sede principale del corso 2019 sarà il Centro Le Volte di Sondrio .

La quota di partecipazione al corso è comprensiva di iscrizione all’ONAV per l'anno 2020, abbonamento alla rivista "L’Assaggiatore", testo didattico "Manuale dell'assaggiatore vol. 1", materiale didattico e valigetta ONAV con 6 bicchieri da degustazione serigrafati ONAV.

Per informazioni e iscrizioni: Delegato provinciale: Palazzo Gianluca  +39 3487649120 - onavsondrio@gmail.com

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