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02/05/2024

S. Filippo, S. Giacomo

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Crackers al rosmarino

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18/03/21

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

150 gr farina

4 cucchiai olio

50/60 ml di acqua tiepida

Rosmarino tagliuzzato

Sale grosso a piacere

 

In una ciotola mischiate farina con olio, rosmarino tagliuzzato e acqua.

Lavorate il tutto, fino a ottenere una pasta liscia e morbida

Avvolgete in pellicola e lasciate riposare in frigorifero per una mezz'oretta.

Dividete l'impasto in due parti .

Stendeteli, uno per volta,con il mattarello in una sfoglia il più possibile sottile (2/3 mm)

Cospargete con sale grosso e premete un altro po' col mattarello.

Con una rotella tagliapasta fate delle incisioni, dividendo la sfoglia in rettangoli

Infornate a 250° per 4 minuti.

Attenzione! Si bruciano facilmente. Non "abbandonateli" in forno!!

Potete sostituire il rosmarino con altre erbe o, anche ometterlo, se non vi va...Buon appetito!

Ricetta tratta da Tempo di Ricette di Angela

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta