CIAO! COSA CERCHI IN VALTELLINA?

11/08/2022

S. Chiara

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Sandwich di mele

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09/11/17

Ingredienti per 4 persone

2 mele di Valtellina, Gala
150g di formaggio Scimudin, fresco
un mazzetto di foglie di cipollotti
succo fresco di limone
sale e pepe

Tuffate in acqua bollente le foglie di cipollotti, sgocciolatele subito e fatele raffreddare sotto l’acqua corrente. Affettate sottilmente le mele ed irroratele con il succo di limone.

Formate dei piccoli sandwich richiudendo tra due fette di mela una fettina di Scimudin, condito con sale e pepe e legate il tutto con una foglia di cipollotto.

Fonte: Libro "Valtellina di gusto"

L'immagine dei piatti è puramente indicativa e non necessariamente corrisponde per l'esattezza alla ricetta