Capodanno 2026 da Cotti&Crudi
Enogastronomia, Feste e Sagre
Albosaggia
Evento realizzato grazie a: Osteria da Cotti & Crudi - Pizzeria
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Per salutare il nuovo anno in grande stile il ristorante Cotti & Crudi propone un raffinato Cenone di Capodanno con aperitivo di benvenuto , ricco menu di mare e di terra e intrattenimento per tutta la serata.
In un'atmosfera festosa potrai gustare piatti curati nei dettagli, accompagnati da vini selezionati, per un'esperienza gastronomica completa a un prezzo di 75 euro a persona, con vino (una bottiglia ogni 4 persone), acqua (una bottiglia ogni 2 persone) e caffè inclusi.
Ecco i piatti del menù:
- Carpaccio di salmone con miele di montagna, noci e rucola
- Selezione di bresaole con crema morbida di ricotta al limone e pepe rosa
Insalatina tiepida di baccalà con porri e olive taggiasche
- Gnocchetti di grano saraceno con fonduta di casera e speck croccante
Risotto al prosecco millesimato con capesante scottate
- Tentacoli di polpo arrosto con crema di patate alla paprika e olio aromatico
Insalata di finocchi croccanti, arance e mandorle tostate con olio agli agrumi
- Dolce di Capodanno
- Cotechino della tradizione su letto di lenticchie stufate al profumo di alloro
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Albosaggia è un piccolo comune in Valtellina, a due passi da Sondrio, noto per il Castello Paribelli e i suoi sentieri panoramici tra boschi e alpeggi. Meta ideale per chi ama escursioni, natura e storia, offre accesso diretto all’Alpe Campelli e al Pizzo Meriggio. Qui si coltivano mirtilli, kiwi e tradizioni di montagna. Un angolo autentico della Lombardia da scoprire camminando.
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