Capodanno 2026 da Cotti&Crudi

Per salutare il nuovo anno in grande stile il ristorante Cotti & Crudi propone un raffinato Cenone di Capodanno con aperitivo di benvenuto , ricco menu di mare e di terra e intrattenimento per tutta la serata. 

In un'atmosfera festosa potrai gustare piatti curati nei dettagli, accompagnati da vini selezionati, per un'esperienza gastronomica completa a un prezzo di 75 euro a persona, con vino (una bottiglia ogni 4 persone), acqua (una bottiglia ogni 2 persone) e caffè inclusi.

Ecco i piatti del menù:

• Carpaccio di salmone con miele di montagna, noci e rucola
• Selezione di bresaole con crema morbida di ricotta al limone e pepe rosa

• Insalatina tiepida di baccalà con porri e olive taggiasche

   

• Gnocchetti di grano saraceno con fonduta di casera e speck croccante

• Risotto al prosecco millesimato con capesante scottate

   

• Tentacoli di polpo arrosto con crema di patate alla paprika e olio aromatico

• Insalata di finocchi croccanti, arance e mandorle tostate con olio agli agrumi

   

• Dolce di Capodanno
• Cotechino della tradizione su letto di lenticchie stufate al profumo di alloro