Festival della Carbonara

Feste e Sagre

Morbegno

Data: 8, 9 e 10 agosto 2025
Luogo: Via Ambrosetti – Morbegno (SO)

Dall’8 al 10 agosto, Tipico Eventi sbarca per la prima volta a Morbegno (SO) con uno dei format più amati: il Festival della Carbonara | Cucine Romane. Un’occasione perfetta per tuffarsi nei sapori intensi della tradizione romana, tra piatti iconici, atmosfera festosa e divertimento per tutti 🍝🎉

Via Ambrosetti si trasformerà in un vero e proprio villaggio romano, con oltre 50 metri di cucina on the road, tavoli all’aperto, musica e tanto gusto.

Orari dell’evento

Venerdì 8 agosto: dalle 18.00 alle 24.00
Sabato 9 agosto: dalle 11.00 alle 24.00
Domenica 10 agosto: dalle 11.00 alle 22.30

Durante tutta la giornata troverai sempre attivi gli stand degli street chef con un’offerta ampissima che va dal salato al dolce, pensata per soddisfare ogni palato.

Cosa troverai

Gli chef, veri professionisti del settore da oltre 15 anni, porteranno in Valtellina le ricette e i sapori più autentici di Roma.
Ecco solo una parte di quello che ti aspetta:

🍝 Primi piatti

Carbonara
Cacio e pepe (anche mantecata nella forma!)
Amatriciana
Gricia

🍕 Pizza romana farcita

Porchetta
Prosciutto e pomodori
Mortadella, stracciatella e pistacchio
Polpette al sugo
Broccoletti e salsiccia

🍕 Pinsa romana

Carbonara
Amatriciana
Margherita
Carciofi e guanciale
Broccoletti e salsiccia

🥩 Secondi e street food tipici

Saltimbocca alla romana
Coda alla vaccinara
Carciofi alla giudia
Supplì classici e rivisitati (es. supplì cacio e pepe)
Grigliata romana di carne
Arrosticini
Panino con pulled pork
Polpette al sugo
Patatine e frittini
Hot dog (perfetti per i più piccoli)

🍰 Dolci romani

Maritozzi
Ciambelle romane
Tiramisù

🍷 Bevande

Birre artigianali
Vini dei Castelli Romani
Bibite e acqua

Musica e intrattenimento

🎶 Tutti i giorni, musica in filodiffusione accompagnerà la tua visita.
🎤 Sabato sera alle 21.30 grande concerto live con i DYNAMICA, party band a 360°!