Mostra del Bitto 2024

C’è un appuntamento che gli amanti dei sapori  della Valtellina non possono assolutamente perdere: la Mostra del Bitto 2024, che si terrà il 19 e 20 ottobre a Morbegno. 

È un evento che profuma di tradizione, di storia, di montagne e di passione. 

Se siete mai stati in Valtellina in autunno, sapete bene di cosa parlo: l’aria fresca che sa di legna bruciata, le foglie che si tingono di mille sfumature dorate, e quell’atmosfera che vi fa sentire davvero parte di qualcosa di unico.

Il Bitto, il re dei formaggi valtellinesi, non è solo un prodotto da assaggiare: è un racconto che affonda le sue radici nelle nostre alpi e nelle storie dei casari che, da generazioni, tramandano un sapere fatto di pazienza, di mani esperte e di profondo rispetto per la natura. 

La mostra rappresenta proprio questo: l'incontro tra tradizione e comunità, tra il passato che vive nei gesti e il presente che vogliamo celebrare tutti insieme.

Sabato dalle ore 10 alle ore 22

Domenica dalle ore 10 alle ore 18

PRENOTA QUI LA TUA DEGUSTAZIONE

Le degustazioni su prenotazione online e in loco sabato 19 e domenica 20 presso casetta info in piazza Sant'Antonio fino ad esaurimento posti

In auditorium

Speciale premiazione concorso formaggi edizione 2024

A cura del Consorzio per la tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto

Domenica 20 ore 11:00

Stand Up comedy Cheese siamo!

Degustazione comica

mastro assaggiatore Marco Chiapparini

Valtellina Comedy

domenica 20 ore 14:00 ore 16:00

auditorium durata 60 minuti circa

gratuita su prenotazione /50 posti a turno

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Degustazioni in carrozza

Formaggi in carrozza

Su prenotazioni

online e in loco sabato 19 e domenica 20

presso casetta info in Piazza Sant'Antonio

fino a esaurimento posti

Domenica 20

ore 12:00 12:40 13:20 14 14:40 15:20 16

durata 25 minuti circa

otto persone € 5 a persona

Nel chiostro

Master class formaggi vincitori

Domenica 20 ore 13:00

Assaggio dei vincitori categoria Valtellina Casera DOP giovane e stagionato

Domenica 20 ore 14:30

Assaggio dei vincitori categoria Bitto DOP d’annata e stagionato

Domenica 20 ore 16:00 assaggio dei vincitori categoria Latteria e Scimudin

A cura di ONAF

Sala convento durata 30 minuti circa

€7  a persona 30 posti a turno

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Valtellina DOP e IGP

I prodotti locali il territorio per piacere e per passione!

A cura del distretto agroalimentare di qualità della Valtellina

Sabato 19 ore 16:30 18 20:30

Sala convento durata 60 minuti circa

Euro cinque a persona /20 posti a turno

Verticale di Bitto DOP e vini delle Alpi

Mastro assaggiatore Renato Ciaponi

Sabato 19 ore 11:00 14 16 18 20:30

Domenica 20 ore 11:00 13 15 17

Sala capitolare durata 60 minuti circa

Euro 10 a persona calice in omaggio 25 posti a turno

In convento

Dolci e formaggi

Mastro assaggiatore Aminta Bonomi

Maestro pasticcere Marco Galmozzi

Sabato 19 ore 11:00 12:30 17 20:30

Domenica 20 ore 11:00 12:30 17

Terrazza durata 50 minuti circa

Euro otto a persona 16 posti a turno

Distillati in abbinamento

Formaggi DOP: degustazione bendata in cantina

Riconoscerli con tatto, olfatto, gusto e udito

Mastro assaggiatore Gianni Ravelli

Sabato 19 ore 11:30 13:30 16:30 19:30 21

Domenica 20 ore 11:00 13 15 17 19

In cantina

durata 60 minuti circa

Euro otto a persona / calice in omaggio

16 posti a turno

Degustango

Degustare a ritmo di tango argentino formaggi e vini internazionali

A cura di Serate Musicali

Ballerini: Vittoria Franchini e Luis Cappelletti

Degustazione guidata da Roberta Ceudek (FISAR)

Sabato 19 ore 13 15 17 17 19

Domenica 20 20 ore 12 14 16

Chiostro convento/ durata 50 minuti circa

Euro 10 a persona / calice in omaggio

25 posti a turno

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Beer to cheese

Laboratorio sensoriale di degustazione di birre e formaggi

A cura di Beertellina e Unionbirrai Beer Tasters

Sabato 19 ore 11:30 13 15 17 19 20:30

Domenica 20 ore 11:30 13 14:30 15 17:30

Sala colazioni/ durata 60 minuti circa

Euro 10 a persona pagamento in loco

20 posti a turno

Artigiani nel chiostro

Gusto artigiano

Le degustazioni dell'artigianato agroalimentare

Accompagnamento alla degustazione a cura di Mauro Baggini

Sabato 19

ore 15:00 Cupezza, torta Morbegno e distillati artigianali

Ore 16:30 dolce e salato, creazioni artigiane

Ore 18:00 focacce formaggi caprini artigianali e spritz valtellinese

Ore 20:30 birra e bresaola artigianali, violino di capra al coltello con bocconcini di pane di segale

Domenica 20

Ore 11:00 formaggi vaccini e caprini con miele e marmellate artigianali

Ore 13:00 taro caldi nella pietra ollare della Valmalenco

Ore 14:30 tavolozza di dolcezze artigiane e liquori artigianali valtellinesi

Ore 16:00 merenda artigiana bisciola e gelato e per chiudere un distillato

Ore 17:30 bresaola di carne carne pregiata, burro dal peggio e pane di segale

Sala Boffi durata 50 minuti circa

Gratuite/ calice di vino in abbinamento e in omaggio

20 posti a turno

A fine degustazione caramellata artigiana

Piazza San Giovanni

Bitto Candle light

Degustazione a lume di candela tra formaggi vini e giochi giochi di luce

3d dress& Laser Harp

Mastro assaggiatore Roberta Ceudek

Sabato 19 dalle ore 21:00

Piazza San Giovanni durata 60 minuti circa

Euro 15 a persona/ posti limitati

Degustazione a palazzo Malacrida

Visite guidate e percorsi del gusto a palazzo dai giardini alle cantine passando per le storiche sale settecentesche

Mastro assaggiatore Luciana Libera

Sabato 19 ore 11:30 15 17 19 20:30

Domenica 20 ore 13:00 14:30 16 17:30

Degustazioni in cantina e cortile

Durata 60 minuti circa /euro 10 a persona

Calice in omaggio /20 posti a turno

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Bit Tonic

Speciale Aperichef

Cantina Gerosa

Visita la cantina e al piano superiore gusta il tuo aperitivo bit tonic, un cocktail tutto valtellinese accompagnato da un risotto al Bitto DOP

Sabato 19 ore 12:00 17 18:30 20 21:30

Domenica 20 ore 11:00 12:30 14 16 17:30

Durata 60 minuti circa/ euro 15 a persona

30 posti a turno

Degustazioni in città

Tensostruttura Piazza caduti

Pennelli ubriachi: dipingiamo i sapori del formaggio, degustazione e pennellate

Porta a casa la tua opera d'arte e il tuo kit di pittura

Insegnante Noemi Valsecchi

Sabato 19 ore 16:00 18

Domenica 20 ore 11:00 14:30 16:30

Tensostruttura/ durata 60 minuti circa

Euro 10 a persona/ 20 posti a turno

Degustazione letteraria

Storico Caffè Folcher e Storico Ribelle

Sabato 19 dalle ore 18:00 alle ore 19:30

Domenica 20 dalle ore 16:00 alle ore 17:30

L'aperitivo letterario è un percorso di degustazione e di esplorazione del formaggio Storico Ribelle attraverso brani scelti dai classici di ieri e di oggi.

Un abbinamento unico: il gusto per il cibo e il gusto per la narrazione; due appuntamenti organizzati da Caffè Folcher e Storico Ribelle.

A cura di Stefano Valenti,

Vincitore di innumerevoli premi letterari nazionali e Moquetterossa associazione culturale nata con l'obiettivo di promuovere la divulgazione della narrativa.

Caffè Folcher e Storico Ribelle

Durata 90 minuti circa

Esclusiva ma gratuita solo su prenotazione

Degustazioni DOP in locanda

La Stua di Locanda Via Priula

Degustazione di quattro vini valtellinesi e assaggio di formaggi DOP nell'atmosfera di una caratteristica stüa di legno

Percorso guidato da un sommelier

Sabato 19 ore 15:00 17 19

Domenica 20 ore 12:00 14 16

Stua di Locanda Via Priula

durata 60 minuti circa /euro 20 a persona

Pagamento in loco/ 15 posti a turno

Piazza Sant’Antonio

Il Calècc

La lavorazione indiretta del Bitto DOP e della ricotta

A cura della Pro Loco Valle del Bitto di Albaredo

Tutti i giorni/ gratuito

Rievocazione degli antichi mestieri

A cura del gruppo folcloristico

“I Giaröi della Valgerola

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Auditorium

Abside auditorium

Visita la Casera

Presentazione del libro “maestri d’Alpe”

Cirillo Ruffoni

Domenica 20 ore 10:00 auditorium

Appuntamenti nel chiostro

Mostra le eccellenze artigianali nel chiostro

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle 22

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

A cura di confartigianato Sondrio

Vecchio stampo

Realizza in diretta la tua maglietta ricordo con l'antico processo di stampa

Come una volta!

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Scatta il tuo ritratto

Set fotografico nel chiostro

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Saletta fotografica chiostro sud

Porta a casa la tua stampa

Incontra i produttori Bitto e Valtellina Casera

Aperitivi al DOP e molto altro….

Stand consorzio di tutela Valtellina Casera e Bitto

Tutti i giorni/gratuito

Esperienza 3D dell’alpeggio

Indossa il visore e scopri la vita dei casari alpeggiatori a 2000 m

Latteria sociale Valtellina di Delebio

Tutti i giorni/ gratuito

Ape gelato!

Gusti tutti valtellinesi!

Bombardino, Fior di latte, bisciola della Valtellina e miele e noci

Latteria sociale Valtellina di Delebio

Tutti i giorni

Menu al DOP

Cheese hour in città

Piazza Sant’Antonio

Typical Street food

Via Vanoni

Mercatino medievale

Attrezzature e mestieri del tardo medioevo

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Lavorazione in diretta del legno l'intaglio e l’intarsio

Associazioni Valtellina intagliatori e intarsiatori

Sabato 19 dalle ore 15:00 alle ore 18:00

Dimostrazioni in diretta

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Laboratorio di intaglio del legno per tutti

Iscrizioni presso lo stand in via Vanoni

Attività gratuita

Il tarlo! Ludoteca itinerante, pista delle biglie e dei rompicapo

Biglie, ciclo tappo e aria rompicapo in legno

Il ciclotornio: vuoi la trottola? Pedala!

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Giochi dei nonni

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Oratorio via Vanoni

Gli arcieri medievali

La Corte del drago

Prova anche tu

Sabato 19 dalle ore 11:00 alle ore 19:00

Domenica 20 dalle ore 11:00 alle ore 18:00

Cortile oratorio/ attività gratuita

Scopri la vita in in un’antica locanda medievale!

La Corte del drago

Domenica 20 dalle ore 11:00 alle ore 18:00

La cioccolata in cantina

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Oratorio/ attività gratuita

Piccoli casari

Facciamo insieme il formaggio dalle prime nozioni di mungitura alla lavorazione del latte!

A cura dell'ecomuseo della Valgerola

Sabato 19 dalle ore 10:00 10 alle ore 19:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 alle ore 18:00

Attività gratuita

Caccia al tesoro… dal latte al Bitto

Caccia al tesoro per bambini cerca e trova gli strumenti della lavorazione del formaggio!

A cura dell’Ecomuseo della Valgerola

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 19:00

Domenica dalle ore 10 alle ore 18

Attività gratuita

Spettacoli in città tra vie e piazze!

Sabato

Fanfardenno

Sabato 19 dalle ore 14:30

spettacolo itinerante

Musica folk

La fisarmonica di Matilde

Con Matilde Gianola

Sabato 19 ore 15:00

Via Garibaldi

Gruppo folkloristico “la tradizion”

Sabato dalle ore 15

Spettacolo itinerante

Rusty Brass Band

Una Street band esplosiva e irresistibile dalle polke alle mazurche, dalle musiche balcaniche a quelle storiche fino ad arrivare ai tormentoni estivi

Sabato 19 dalle ore 15:00 alle ore 19:00

La bandella di Morbegno

Domenica 20

Dalle ore 14:30

Spettacolo itinerante

Country con i the Bears

Domenica 20

ore 14:30

via Vanoni

Violino elettrico

Con Lorenzo Pedroli

Domenica 20

Dalle ore 14:30

Spettacolo itinerante

Marching Band Triuggio

Un grande spettacolo

La più famosa marching band italiana

Domenica 20

Dalle ore 15:00

Spettacolo itinerante

Musica dal vivo con i Deep sound

Domenica 20 dalle ore 11:30

Finalista di io canto new generation

Laura Pizio

Domenica 20 dalle ore 14:30

In città

Laura Magic Horse show

Animazione e spettacoli in città con due bellissimi pony che sapranno coinvolgere grandi e piccini

Domenica 20 dalle ore 11:00, itinerante

Piazza caduti

A scuola con l'Accademia del Pizzocchero  di Teglio

Impariamo a fare i pizzoccheri: impastiamo e portiamo a casa i nostri pizzoccheri!

A cura dell'Accademia del Pizzocchero di Teglio!

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 10 alle ore 18:00

Solo su iscrizione: euro 10 adulti -euro cinque bambini

Mostre mercato in città

Tra produttori e artigianato

La via del formaggio

Valtellina golosa

La via dei sapori lombardi

Sabato 19 dalle ore 10:00 alle ore 22:00

Domenica 20 dalle ore 10:00 10 alle ore 18:00

Entrata gratuita

Mercato Coldiretti

Giardinetti sul Bitto

Via Cortivacci

Giardinetti sul Bitto

Via Cortivacci

La scienza del latte

Con VentiVenti APS

Laboratorio alla scoperta della composizione chimica di questo supera alimento!

Sabato 19 ore 14:30 15:30 16:30

Domenica 20 ore 10:00 12 14:30 15:30 16:30

Laboratorio durata 40 minuti circa

A numero chiuso massimo 20 per turno

Iscrizione per bambini da 5 a 12 anni

Attività gratuita

Museo civico di storia naturale

Visita alla mostra Micologica

Funghi. Storia e scienza di un altro regno

A cura del gruppo micologico Cantù e Como A.P.S.

Il regno dei funghi, il re in gran parte sconosciuto sottovalutato imprescindibile per ogni forma di vita sul pianeta.

Sabato 19 dalle ore 14:30 alle ore 17:30

Domenica 20 dalle ore 9:00 alle ore 12:00 e dalle ore 14:30 alle ore 17:30

Museo civico di storia naturale

Visita gratuita al museo civico di storia naturale

Un'esperienza unica tra pesce e anfibi, rettili ,uccelli, insetti e predatori caratteristici del nostro ambiente montano

Sabato 19 e domenica 20

Dalle ore 12:00 e dalle ore 14:30 alle ore 17:30

Museo civico di storia naturale

Quel raglio del Lago di Como

Sabato 19 e domenica 20

11/12  Conosciamo gli asini

12/13  Il percorso della carezza

13/14 il grooming

14/15 I segnalibri da Asinara

15/16 Sul dorso dell’asino mi rilasso

16/17 Caccia al tesoro interattiva e cooperativa

17/18 A spasso con l’asino

18 Raglio quiz Partecipa attraverso il tuo smartphone e in regalo gadget a tema

Il labirinto di Romeo gioco cooperativo tra adulti e bambini

Attività gratuita

Area Verde Giardinetti sul Bitto

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