Speciale menù pesce

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Speciale menù pesce

a Grosio presso Hotel Sassella Ristorante Jim 

da venerdì 3 marzo 2023

Tartare di tonno del mediterraneo con maionese al maracuja e pan brioche al bergamotto

Lingotto di salmone cbt alle erbe profumate e finto sale al limone, su vellutata agli asparagi verdi, fior di latte e caviale keta 

Paccheri felicetti all'astice americano pepe timut e basilico

Risotto riserva San Massimo al nero di seppia con julienne di salmone selvaggio ora king

Mazzancolle gratinate deep red con paprika affumicata, capperi, colatura di alici di cetara riserva 2018 e terra di focaccia

Turbante di branzino agli asparagi mimosa d'uovo e fonduta di reggiano dop vacche rosse

Crema fresca al limone con coulis di lamponi

Per maggiori informazioni e prenotazioni 0342 84 72 72

Qui il calendario completo degli eventi in Valtellina e Valchiavenna --->  http://bit.ly/2TZskCR